Nyheter

Ge bort iscider eller en provning hos Brännland Iscider. Läs om våra viner, matförslag och presentkort till Tasting Room i Vännäsby utanför Umeå.

Iscider till julbordets ostar och desserter. Upptäck våra matförslag med Brännland Iscider, Essence och Apple Ice, och Ember till glöggminglet.

Iscider passar till mer än efterrätten. Så serverar du den, i vilket glas och till vilken mat, från förrätt till ost.

Ge bort en isciderprovning i vårt Tasting Room i Vännäsby utanför Umeå: en och en halv timme med vineriet, historien och fyra viner.

En ovanligt tidig vår i norr. Jäsningarna har startat, årets iscider ser ut att bli tyngre och vi experimenterar med nya buteljeringar.

En av de kallaste februarimånaderna i vår historia. För iscider är kylan en tillgång, och i år experimenterar vi extra med extraktionen.

Kylan kom sent men blev rejäl. Om musten som fryser på gården, en ny teknik för extraktion och två nya släpp på Systembolaget i februari.

Ett händelserikt år avrundas: Ember mitt i glöggsäsongen, Barrique 2018 som sålde slut och vår nya fortifierade iscider Spirit.

Oktober på vineriet: skörden är klar, tankarna rengörs och de sista pallarna går ut inför julen. Och årets glögg Ember är här.

Ett besök i glashyttan Halimba Crystal i Ungern, där Ingegerd Råman och glasblåsarna tar fram iscider-karaffen La Pomme.

Kan äpplen, precis som vindruvor, präglas av sin växtplats? Om vår jakt på en svensk äppelterroir, från Ellenäs i Småland till norra Sverige.

Inom vinodling betecknar termen ”veraison” det stadium då druvan går från att växa, bildas, till att mogna. Man brukar förenklat säga att veraison är den punkt vid vilken en vindruva ändrar färg.