Nyheter

Vår tionde årgång jäser. Om hur 140 ton svenska äpplen pressas, fryses ute på gården och blir iscider, berättat vid jubileumsårgången 2022.

Om jazzpoliser och vinpoliser, de som avgör vad som räknas som på riktigt. Andreas Sundgren om varför vinvärlden behöver mer nyfikenhet.

Brännland Iscider 2021 serverades på Nobelbanketten 2022. Efteråt kom frågan om iscider ens är ett vin. Andreas Sundgren resonerar kring svaret.

Vi släpper 650 flaskor och 48 magnum av Brännland Iscider Plex 2018, Petter Alexis tredje årgång med oss. Se samtalet mellan Petter och Andreas.

Vad är egentligen ett sött vin, och hur gör man det? Om varför ordet dessertvin gör vinerna med restsötma en orättvisa.

Bortom äppelpaj och hårdost: om iscider till charkuterier, leverpaté, grillad fågel, skaldjur och asiatisk mat.

Isvin på svenska äpplen och äppelodlingar i en subarktisk region. Om varför det kräver tålamod att bygga en terroir i Västerbotten.

Söta viner har hamnat i skymundan i modern vinkultur. Varför är det så, och hur gick det när vi började sälja iscider på Systembolaget 2013?